Từ lâu, các công ty chơi game ở Las Vegas đã sở hữu và điều hành các câu lạc bộ đêm, nhà hàng, quán bar bên hồ bơi và nhiều tài sản khác.
Với thời gian thay đổi, các cửa hàng bán lẻ liên kết, câu lạc bộ, trang web cá cược thể thao và nhà hàng hiện được cho các nhà khai thác bên thứ ba thuê trong các công ty trò chơi ở khu vực Las Vegas.
Tony Henthorne, phó trưởng khoa nghiên cứu, sau đại học và các chương trình quốc tế tại Trường Quản lý Khách sạn William Harrah tại Đại học Nevada, Las Vegas, cho biết: "Các nhà khai thác bên thứ ba đang thay đổi cách thức hoạt động của các doanh nghiệp trò chơi và họ có thể giúp các nhà quản lý trò chơi tập trung vào các trò chơi cờ bạc. ”
Henthorne cũng nói rằng hầu hết các nhà điều hành trò chơi đều "thông minh". Họ giao dịch ít quyền kiểm soát hơn đối với toàn bộ khu nghỉ mát chơi game để thu lợi nhuận lớn hơn. Các câu lạc bộ, nhà hàng và các cơ sở khác do các nhà điều hành có tổng doanh thu gần như tương đương với doanh thu từ trò chơi.
Gần đây, khu nghỉ dưỡng Las Vegas World Resort trị giá 3,9 tỷ USD đang thuê những đầu bếp nổi tiếng, đặc biệt là những đầu bếp nổi tiếng chưa từng mở nhà hàng trên dải Las Vegas. Trong khi đó, công ty có kế hoạch vận hành các nhà hàng do chín nhà điều hành bên thứ ba vận hành tại P3 trên tầng ba của khu nghỉ dưỡng mới này.
